L'Auberge Pierre Bayle est un restaurant gastronomique situé à Carla-Bayle, dans les Pyrénées ariégeoises. Le chef, Fernand De Oliveira, propose une cuisine traditionnelle et créative, élaborée avec des produits frais et locaux.
L'Auberge Pierre Bayle est une ancienne ferme rénovée avec goût. La salle à manger est claire et spacieuse, et offre une vue imprenable sur les montagnes. La terrasse est également très agréable, et permet de profiter des beaux jours.
Le chef, Fernand De Oliveira, est un passionné de cuisine. Il propose des plats savoureux et raffinés, élaborés avec des produits frais et locaux. La carte change régulièrement, au gré des saisons.
Le service est impeccable et attentionné. Le personnel est souriant et aux petits soins pour les clients.
L'Auberge Pierre Bayle est une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie.