Barback est une table d'hôtes unique située à Paris, offrant une expérience culinaire immersive autour de la viande maturée. Le chef John Gillot, boucher de métier, sélectionne avec soin des viandes d'exception qu'il prépare avec passion et expertise.
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Restaurant Barback, table d'hôtes à Paris
Informations générales
- Adresse : 34 Rue Alexandre Dumas, 75011 Paris, France
- Téléphone : +33 7 66 64 46 42
- Site web : https://www.lightspeedhq.com/blog/what-is-a-barback/
- Horaires d'ouverture :
- Mardi : 19h30 - 23h
- Mercredi au Samedi : 12h - 14h30 & 19h30 - 23h
- Type de cuisine : Française, Viande maturée
- Budget : €€
- Ambiance : Intime, Détendue, Conviviale
Informations spécifiques
- Capacité : 12 personnes
- Menu : Menu unique à base de viande maturée, changeant régulièrement
- Réservation : Recommandée, possible via le site web ou par téléphone
- Langues parlées : Français, Anglais
Informations complémentaires
- Barback propose également des cours de cuisine et des événements privés.
- La viande est sélectionnée auprès de petits producteurs français.
- Le restaurant est engagé dans une démarche durable et responsable.
Moyens de paiement
- Espèces
- Cartes bancaires
Labels
- Table d'hôtes
- Boucherie Moderne
Résumé des avis clients
- Excellentes notes sur Google (4,5 étoiles) et TripAdvisor (4,5 étoiles)
- Clients satisfaits par la qualité de la viande, la cuisine raffinée et l'accueil chaleureux
A propos de l'établissement :
Barback est une table d'hôtes intimiste située dans le 11ème arrondissement de Paris. Le restaurant propose une expérience culinaire unique autour de la viande maturée. Le chef John Gillot, passionné par son métier, sélectionne avec soin des viandes d'exception qu'il prépare avec expertise. La carte change régulièrement et propose des plats savoureux et raffinés. L'ambiance est conviviale et détendue, et le service est attentionné. Barback est une adresse incontournable pour les amateurs de viande et de gastronomie française.