L'émulsion est un restaurant français situé à Chassieu, près de Lyon. Il propose une cuisine raffinée et inventive, élaborée avec des produits frais et de saison. Le chef, Julien Grillet, a une expérience de plus de 20 ans dans la restauration gastronomique. Il a travaillé dans de nombreux restaurants étoilés Michelin, dont Le Chapon Fin et La Mère Brazier.

Restaurant L'émulsion à Chassieu


Informations générales

  • Adresse : 33 Rue de la République, 69680 Chassieu
  • Téléphone : +33 4 72 47 40 47
  • Site web : https://lemulsionchassieu.wixsite.com/lemulsion
  • Horaires d'ouverture :
    • Mardi au vendredi : 12h-14h et 19h-21h
    • Samedi : 19h-21h
  • Fermé le dimanche et le lundi

Informations spécifiques

  • Type de cuisine : française, gastronomique
  • Gamme de prix : €€€
  • Capacité : 40 couverts
  • Terrasse : non
  • Parking : oui
  • Accès handicapés : oui

Informations complémentaires

  • Le restaurant propose une formule du midi à 32 € (entrée, plat, dessert).
  • Il est également possible de commander des plats à la carte.
  • Une carte des vins est disponible, avec une sélection de vins français et étrangers.
  • Le restaurant propose des menus dégustation pour les groupes.

Moyens de paiement

  • Cartes bancaires
  • Espèces
  • Chèques

Labels

  • Maître Restaurateur
  • Le Guide Michelin

Résumé des avis clients

  • Note moyenne : 4,5 étoiles sur 5
  • Avis positifs : cuisine raffinée, service impeccable, cadre agréable
  • Avis négatifs : prix un peu élevés, carte des vins un peu limitée

A propos de l'établissement :

L'émulsion est un restaurant élégant et raffiné. La décoration est moderne et épurée, avec des murs blancs et des touches de couleur. La salle est spacieuse et les tables sont bien espacées. Le service est impeccable et le personnel est attentif aux besoins des clients.

La cuisine est inventive et savoureuse. Les plats sont préparés avec des produits frais et de saison. Le chef met l'accent sur les saveurs et les textures. La carte change régulièrement et propose toujours de nouveaux plats à découvrir.

L'émulsion est une excellente adresse pour les amateurs de cuisine gastronomique. C'est un endroit idéal pour un dîner en amoureux ou un repas d'affaires.

Informations supplémentaires

  • Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite.
  • Il est possible de réserver une table en ligne.
  • Le restaurant propose des chèques-cadeaux.

Plan d'accès :

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